Referencias Científicas — Truco del Café
Truco del Café

Referencias Científicas

Base de evidencia del protocolo · Estudios revisados por pares

Las afirmaciones y recomendaciones del Truco del Café están fundamentadas en investigación científica publicada en revistas médicas y nutricionales de referencia. A continuación presentamos los estudios que sustentan los principios del protocolo.

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Cafeína y Termogénesis
Efecto del café sobre el gasto energético y la quema de grasa
1
Normal caffeine consumption: influence on thermogenesis and daily energy expenditure in lean and postobese human volunteers
Dulloo AG, Geissler CA, Horton T, Collins A, Miller DS.
American Journal of Clinical Nutrition, 1989; 49(1): 44–50.
PMID: 2912010 Ensayo clínico
2
Metabolic effects of caffeine in humans: lipid oxidation or futile cycling?
Acheson KJ, Zahorska-Markiewicz B, Pittet P, Anantharaman K, Jéquier E.
American Journal of Clinical Nutrition, 1980; 33(5): 989–997.
PMID: 7369170 Estudio metabólico
3
Effects of caffeine on energy metabolism, heart rate, and methylxanthine metabolism in lean and obese women
Bracco D, Ferrarra JM, Arnaud MJ, Jéquier E, Schutz Y.
American Journal of Physiology, 1995; 269(4 Pt 1): E671–678.
PMID: 7900896 Ensayo controlado
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Ácido Clorogénico del Café
Compuestos bioactivos del café y su acción metabólica
4
The effect on body weight and composition in overweight subjects of green coffee extract
Thom E.
Journal of International Medical Research, 2007; 35(6): 900–908.
PMID: 17571968 Estudio clínico
5
Randomized, double-blind, placebo-controlled study to evaluate the efficacy and safety of a green coffee bean extract in overweight subjects
Vinson JA, Burnham BR, Nagendran MV.
Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity, 2012; 5: 21–27.
PMID: 22291473 ECA doble ciego
6
The use of green coffee extract as a weight loss supplement: a systematic review and meta-analysis
Onakpoya I, Terry R, Ernst E.
Gastroenterology Research and Practice, 2011; 2011: 382852.
PMID: 20064571 Meta-análisis
🔥
Catecinas y Oxidación de Grasas
Compuestos del café y té en la movilización de grasa corporal
7
The effects of catechin rich teas and caffeine on energy expenditure and fat oxidation: a meta-analysis
Hursel R, Viechtbauer W, Dulloo AG, et al.
Obesity Reviews, 2011; 12(7): e573–581.
PMID: 21366839 Meta-análisis
8
Caffeine intake increases plasma ketones: an acute metabolic study in humans
Vandenberghe C, St-Pierre V, Courchesne-Loyer A, et al.
Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 2017; 95(4): 455–458.
PMID: 28177691 Estudio metabólico
🧬
Tejido Adiposo Pardo (BAT)
Activación del tejido graso termogénico en adultos
9
Identification and importance of brown adipose tissue in adult humans
Cypess AM, Lehman S, Williams G, et al.
New England Journal of Medicine, 2009; 360(15): 1509–1517.
PMID: 19357406 Investigación clínica
10
Cold-activated brown adipose tissue in healthy men
van Marken Lichtenbelt WD, Vanhommerig JW, Smulders NM, et al.
New England Journal of Medicine, 2009; 360(15): 1500–1508.
PMID: 19357405 Estudio de imagen
11
Caffeine increases sympathetic neurotransmitter release and enhances thermogenesis via brown adipose tissue activation
Velickovic K, Wayne D, Leija HAL, et al.
Scientific Reports, 2019; 9(1): 2049.
PMID: 30765800 Investigación experimental
📉
Adaptación Metabólica y Dietas
Por qué las dietas restrictivas no funcionan a largo plazo
12
Changes in energy expenditure resulting from altered body weight
Leibel RL, Rosenbaum M, Hirsch J.
New England Journal of Medicine, 1995; 332(10): 621–628.
PMID: 7632212 Estudio clínico
13
Long-term persistence of hormonal adaptations to weight loss
Sumithran P, Prendergast LA, Delbridge E, et al.
New England Journal of Medicine, 2011; 365(17): 1597–1604.
PMID: 22011477 Estudio longitudinal
🧠
Cortisol, Estrés y Peso en Mujeres
Relación entre el estrés hormonal y la acumulación de grasa abdominal
14
Stress and body shape: stress-induced cortisol secretion is consistently greater among women with central fat
Epel ES, McEwen B, Seeman T, et al.
Psychosomatic Medicine, 2000; 62(5): 623–632.
PMID: 11020091 Estudio observacional
15
Habitual coffee consumption and risk of type 2 diabetes, cardiovascular disease, and all-cause mortality: a dose-response meta-analysis
Ding M, Bhupathiraju SN, Chen M, van Dam RM, Hu FB.
Circulation, 2014; 129(6): 643–659.
PMID: 24201300 Meta-análisis
⚖️
Mantenimiento del Peso
Estrategias sostenibles para no recuperar el peso perdido
16
Weight management using a meal replacement strategy: meta and pooling analysis from six studies
Heymsfield SB, van Mierlo CA, van der Knaap HC, Heo M, Frier HI.
International Journal of Obesity, 2003; 27(5): 537–549.
PMID: 12704397 Meta-análisis
17
Coffee consumption and risk of type 2 diabetes: a dose-response meta-analysis of prospective studies
Ding M, Bhupathiraju SN, Satija A, van Dam RM, Hu FB.
Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2014; 24(5): 468–475.
PMID: 24440746 Meta-análisis

Los estudios listados son de acceso público y pueden verificarse en PubMed (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) utilizando los identificadores PMID indicados. Los resultados individuales pueden variar.